Σπαράγγι
Ένα ολοετές φυτό της οικογένειας των κρίνων "Asparagus officinalis". Οι νεαροί βλαστοί αφαιρούνται την άνοιξη. Τα λευκά σπαράγγια κόβονται κάτω από το έδαφος όταν οι άκρες τους βγαίνουν περίπου 5 εκατοστά από το έδαφος. Τα πράσινα σπαράγγια κόβονται από το επίπεδο του εδάφους όταν οι βλαστοί έχουν περίπου 15 εκατοστά μήκος. Τα σπαράγγια πρέπει να χρησιμοποιούνται όσο πιο φρέσκα γίνεται, ξυσμένα, προσεκτικά καθαρισμένα και βρασμένα σε μπόλικο αλατόνερο.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Ψημένα, ζουμερά, γευστικά, φιλέτα κοτόπουλο με γεύσεις και αρώματα που θυμίζουν Ελλάδα.
Μια πολύ νόστιμη και αρωματική συνταγή με μανιτάρια που μπορείτε να σερβίρετε σαν σαλάτα ή σαν ορεκτικό. Θα πλημμυρίσει...
Οι κουραμπιέδες είναι το αγαπημένο κέρασμα μικρών και μεγάλων για τις ημέρες των Χριστουγέννων.