BACK

Ρένα της Φτελιάς Συνταγές που αγαπήσαμε!

Ύστερα από μία δημιουργική και πετυχημένη πορεία 35 ετών, η πολυβραβευμένη Ελληνίδα σεφ Ειρήνη Τόγια, η γνωστή και αγαπημένη σε όλους μας «Ρένα της Φτελιάς» παρουσιάζει σε ένα βιβλίο τις 45 καλύτερες ελληνικές και παραδοσιακές συνταγές, στην πιο πετυχημένη εκδοχή τους.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4 (3 votes)

 


Το βιβλίο αυτό αξιολογήθηκε ως έκδοση ιδιαίτερης αξίας από ορισμένες από τις μεγαλύτερες πανεπιστημιακές βιβλιοθήκες του κόσμου, οι οποίες το επέλεξαν για να εμπλουτίσει τις συλλογές τους.

Συγκεκριμένα, το βιβλίο βρίσκεται αυτή τη στιγμή στις εξής βιβλιοθήκες: Οξφόρδης, Κέμπριτζ και Κολέγιο Τρίνιτι του Δουβλίνου.

Επίσης, βρίσκεται στην Βρετανική Βιβλιοθήκη και τις εθνικές βιβλιοθήκες της Σκωτίας και της Ουαλίας.

Η συλλογή περιλαμβάνει απλές-καθημερινές, αλλά και πιο “ψαγμένες” συνταγές της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.

Με τρόπο απλό και κατανοητό, οι συνταγές οδηγούν πάντα σε πετυχημένα πιάτα για το καθημερινό μας τραπέζι ή της Κυριακής με οικογένεια και φίλους, ή το επίσημο με καλεσμένους που πρέπει να εντυπωσιάσουμε.
Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της συλλογής είναι η ποικιλία των πιάτων που παρουσιάζονται: δροσερές σαλάτες, πικάντικες ποικιλίες για το ούζο ή τη μπύρα, λαδερά, πιάτα με θαλασσινά, κρεατικά και ψάρια, ακόμη και γλυκά όπως το σάμαλι, αλλά και ποτά όπως η παραδοσιακή βυσσινάδα.
Όλα τα πιάτα είναι αντιπροσωπευτικά της μεσογειακής και ισορροπημένης διατροφής, με βασικά υλικά το ελαιόλαδο, τα λαχανικά εποχής της ελληνικής γης, τα ψάρια και τα θαλασσινά της Μεσογείου και τα κρεατικά που αγαπά η ελληνική οικογένεια.

«Οι συνταγές που γράφω, βγαίνουν χωρίς κόπο και ιδιαίτερες δεξιότητες.

Αρκεί να ακολουθήσεις τις αναλογίες και τα βήματα εκτέλεσης», σημειώνει η «Ρένα της Φτελιάς».
«Είναι οι 45 συνταγές που αγαπήσαμε και αγαπάμε ακόμα», δηλώνει η Ρένα της Φτελιάς. «Από που να αρχίσει κάποιος; Από τα γεμιστά του καλοκαιριού;

Τις συνταγές με τα θαλασσινά, τα γλυκά, το κατσικάκι στο φούρνο ή τις αγαπημένες πίτες, τα ορεκτικά και τις ψαρόσουπες;».

 

 


Το βιβλίο κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Στεργίου (Stergiou Limited), σε ηλεκτρονική και έντυπη μορφή, στα ελληνικά και αγγλικά.

Στην Ελλάδα διατίθεται από τα μεγάλα βιβλιοπωλεία της Αθήνας, ενώ η ηλεκτρονική έκδοση μέσω του Cosmotebooks.gr και myebooks.gr

 

Συγγραφέας Ειρήνη Τόγια (Ρένα της Φτελιάς)

Εκδόσεις Στεργίου

 

Δημοφιλείς συνταγές

Προτάσεις

  • Νηστίσιμα Ζυμαρικά
Οι καλύτερες νηστίσιμες συνταγές με ζυμαρικά
  • Νηστίσιμες συνταγές της Σαρακοστής
Νηστίσιμες συνταγές της Σαρακοστής
Τα καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στην Αττική
Ντιπάκια και σως για όλες τις χρήσεις
  • Μαγευτικές τριήμερες αποδράσεις
Μαγευτικές τριήμερες αποδράσεις