BACK

Η ταραμοσαλατα της μαμας μου

Μια διαφορετικη συνταγη που αγαπάμε !

Βαθμολογήστε
Rate: 
No votes yet

Συστατικά:

100 γρ ταραμα λευκο
3 κ.σ. ψιλό σιμιγδάλι
μισο κρεμμυδι πουρέ
330 γρ ηλιέλαιο
χυμο ενός λεμονιού ή κατα βούληση
 

Οδηγίες:

Σκεπάζουμε το σιμιγδάλι με νερο, και το βράζουμε να γίνει μια πηχτή κρέμα.
Χτυπάμε με ραβδομπλέντερ, το κρεμμύδι, με τον ταραμά και το σιμιγδάλι αφού κρυώσει, μεχρι να πολτοποιηθούν καλά. 
Σιγά σιγά προσθέτουμε το ηλιέλαιο χτυπώντας ακαταπαυστα.
Ολοκληρωνουμε με λεμόνι και πιπέρι εφοσον το επιθυμούμε.