Βούτυρο Μανιέ
Γαλλικός όρος που περιγράφει μια "ζύμη από βούτυρο", δηλαδή μια πάστα που παρασκευάζεται με αλεύρι και βούτυρο σε ίση ποσότητα, και χρησιμοποιείται για να δένει τις σάλτσες, τις σούπες και τα μαγειρευτά κατσαρόλας.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Ποιά είναι η συνταγή για το πιο αγαπημένο φαγητό όλων, το κλασσικό μπιφτέκι;
Τα φασολάκια δεν τα έχουμε συνηθίσει σε σαλάτες, αλλά στην πραγματικότητα αποτελούν μια γευστική και ελαφριά λύση για...
Tο ψάρι τυλιγμένο στην λαδόκολλα "en papillote" είναι κλασσική συνταγή από τη Γαλλία, αλλά τη συναντάμε σε...