BACK

Λαχανάκι Βρυξελλών

Μέλος της οικογένειας των "Brassica" το γένος "Brassica oleraceae gemmifera", που αποτελείται από μικρά (μέχρι 4 εκ. διάμετρος), συνήθως κλειστά μπουμπούκια φύλλων, κατανεμημένα με ομοιόμορφο τρόπο πάνω σε έναν χοντρό μίσχο. Συλλέγονται το φθινόπωρο και τον χειμώνα, ενώ λέγεται πως έχουν καλύτερη γεύση εάν καταψυχθούν. Συνήθως βράζονται ή μαγειρεύονται στον ατμό, αλλά μπορούν και να σιγοψηθούν.

λαχανικό, βραστό, σαλάτα, Μέρα Ευχαριστιών
Λ
Λαχανάκι Βρυξελλών