Salmi
A method of cooking game, whereby the minced game is stewed in red wine, after which the cooking juices are passed through a food-mill, resulting in a thick brown sauce called salmis sauce.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια κλασσική συνταγή που ζητάει ένα πλούσιο κρασί όπως μια Γουμένισσα.
Τώρα που η θάλασσα είναι ζεστή, ας κάνουμε μια βουτιά να πιάσουμε αχινούς και να τους χαρείτε με τα παιδάκια σας στην...