BACK

Ταμπουλέ με καλαμπόκι

Φτιάχνουμε την κλασσική ταμπουλέ (tabouleh), την  Λιβανέζικη σαλάτα με καλαμπόκι.

Βαθμολογήστε
Rate: 
No votes yet

Συστατικά:

3 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φλ. καλαμπόκι φρέσκο, βρασμένο και στραγγισμένο
1/2 φλ. κους κους ή πληγούρι μουλιασμένο στο καυτό νερό για 20 λεπτά και καλά στεγνωμένο
1/3 φλ. χυμό λεμονιού
1/ φλ. παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμενο πιπέρι
μια πρέζα κόκκινο πιπέρι και κίμινο

Οδηγίες:

Φροντίζουμε το πληγούρι και το καλαμπόκι να μην έχουν ζουμιά, αλλά να είναι στεγνά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε αμέσως.