Ένα στρογγυλό, άπαχο θαλασσινό ψάρι "Gadus morrhua" από τους βόρειους ωκεανούς, βάρους μέχρι 40 κιλά, με λευκή λεπιδωτή σάρκα και γκριζοπράσινο δέρμα. Παλιότερα ήταν φθηνό και συνηθισμένο στο βόρειο ημισφαίριο. Αποξηραμένο και αλατισμένο, είναι ένα κορυφαίο προϊόν του διεθνούς εμπορίου σαν πηγή πρωτεϊνών.
[18]
[19]
[20]Links
[1] http://www.gourmed.gr
[2] http://www.gourmed.gr/glossary/all
[3] https://www.gourmed.gr/hora/aigyptos
[4] https://www.gourmed.gr/hora/gallia
[5] https://www.gourmed.gr/hora/ellada
[6] https://www.gourmed.gr/hora/ispania
[7] https://www.gourmed.gr/hora/italia
[8] https://www.gourmed.gr/hora/kypros
[9] https://www.gourmed.gr/hora/livanos
[10] https://www.gourmed.gr/hora/malta
[11] https://www.gourmed.gr/hora/portogalia
[12] https://www.gourmed.gr/hora/toyrkia
[13] https://twitter.com/share
[14] //pinterest.com/pin/create/button/?url=http://www.gourmed.gr/glossary/mpakaliaros&media=https://www.gourmed.gr/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/cod.jpg?itok=YSF0SLTQ&description=Μπακαλιάρος
[15] http://www.gourmed.gr/user
[16] http://www.gourmed.gr/glossary/mpavete-bavette
[17] http://www.gourmed.gr/glossary/mpaklavas
[18] https://www.gourmed.gr/syntages/oles/poto-vyssinada
[19] https://www.gourmed.gr/syntages/grigores/poylerika-kotopoylo-kempamp-me-haloymi
[20] https://www.gourmed.gr/syntages/eykoles-syntages/tsiladia-messinias-ston-foyrno-me-stafides-kai-thymari
