Print
EmailΤο πρώτο μέρος του βιβλίου αυτού μας αποκαλύπτει πως οι πρώτοι Ευρωπαίοι εξερευνητές του 16ου αιώνα γνώρισαν, χάρη στους Αζτέκους, τους σπόρους του κακάο που καλλιεργούνταν στη Νότια Αμερική για εκατοντάδες χρόνια. Το 17ο αιώνα, η ζεστή σοκολάτα είχε εξαπλωθεί σ’ όλη την Ευρώπη και ήταν το αγαπημένο ρόφημα όλων των αριστοκρατών και αυλικών της εποχής, οι οποίοι την κατανάλωναν και ως αφροδισιακό. Πέρασαν αρκετά χρόνια και μόλις τον 19ο αιώνα το κακάο άρχισε να χρησιμοποιείται και ως υλικό στη ζαχαροπλαστική. Κάπως έτσι, λοιπόν, ξεκίνησε η θυελλώδης μας σχέση με τη σοκολάτα.
Το δεύτερο μέρος του βιβλίου είναι αφιερωμένο στη Ζαχαροπλαστική και σας αποκαλύπτει 200 συνταγές με λεπτομερείς οδηγίες για να φτιάξετε μόνοι σας τις πιο γευστικές σοκολατένιες δημιουργίες. Τώρα, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας απολαυστικά κέικ σοκολάτας, τραγανά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, σοκολατένια τσίζκεϊκ, δροσερά επιδόρπια και λαχταριστές τούρτες. Το βιβλίο αυτό κρύβει στις σελίδες του όλα όσα θα θέλατε να ξέρετε για τη σοκολάτα και αποτελεί απαραίτητο απόκτημα για τους απανταχού εραστές της «τροφής των θεών».
Η Christine McFadden έχει δώσει στη Σοκολάτα ένα σημαντικότατο κομμάτι της βαθιάς γνώσης και εμπειρίας της στη διεθνή κουζίνα. Από το 1988 που ξεκίνησε να γράφει βιβλία μαγειρικής, διαφάνηκε αμέσως η αγάπη της για τις μεστές γεύσεις και τα υλικά διεθνούς προέλευσης. Η Christine McFadden έχει συνεργαστεί με μεγάλα περιοδικά, όπως τα Good Housekeeping και Healthy Eating, ενώ έχει γράψει ένα σημαντικό αριθμό βιβλίων γαστρονομίας.
Η Christine France ασχολείται με τη γαστρονομική τέχνη εδώ και είκοσι χρόνια και η πείρα που έχει αποκομίσει σ’ αυτά τα θέματα είναι πολύτιμη. Μετά τις σπουδές της στην οικιακή οικονομία, εργάστηκε για αρκετά χρόνια σε μεγάλα περιοδικά, όπως τα Good Housekeeping και Woman’s Realm. Παράλληλα, έχει γράψει πολλά βιβλία μαγειρικής και έχει συνεργαστεί με γνωστούς εκδοτικούς οίκους.
Εκδόσεις Μοντέρνοι Καιροί Α.Ε.Ε.
Γ. Παπανδρέου 1, 166 73 Βούλα
210 9659904-5
