BACK

Τόνος Ψητός, Πικάντικος

Γευστικό και ανάλαφρο καλοκαιρινό πιάτο.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 3.1 (7 votes)

Συστατικά:

4 φιλέτα τόνου
1 κ. σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
αλάτι
1 κ. γλυκού σπασμένους κόκκους κόλιανδρο
κ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ. γλυκού ρίγανη ή θυμάρι
Φέτες λεμόνι και ή ελαιόλαδο για το σερβίρισμα (προαιρετικό)

Οδηγίες:

Για κάθε άτομο 1 φιλέτο Τόνου ή Ξιφία, με πάχος περίπου 2- 2 1/2 εκ.

(Πολλαπλασιάστε τη συνταγή, ανάλογα με τις μερίδες  που θέλετε να σερβίρετε)

 

Περιχύστε με μπόλικο λεμόνι τα φιλέτα και αλατίστε τα.

 

Σε γαβάθα ανακατώστε μαζί ¼ κ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 κ. γλυκού σπασμένους κόκκους κόλιανδρο, και 1 κ. γλυκού ρίγανη ή θυμάρι.

Ακουμπήστε τα φιλέτα να κολλήσει πάνω στην κάθε μεριά τους από το μίγμα μπαχαρικών.

 

Ψήστε στην πλάκα, στην ψησταριά ή στο γκριλ, μόνο μέχρι να σφίξει το κρέας. Προσοχή, μην πολυψήσετε τον τόνο, γιατί δεν τρώγεται!

 

Tης Αγλαϊας Κρεμέζη