BACK

Πικάντικη Χορτόσουπα

Μια πολύ υγιεινή συνταγή ό,τι πρέπει για μια μέρα αποτοξίνωσης! Η μελιτζάνα και το τσίλι της δίνουν φοβερή γεύση, ωστόσο εσείς μπορείτε να την κάνετε όσο πικάντικη θέλετε!

Βαθμολογήστε
Rate: 
No votes yet

Συστατικά:

8 μέτρια κολοκύθια κομμένα στη μέση
1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε μεγάλους κύβους
1 μαρούλι καλά πλυμένο
1 κινέζικο λάχανο καλά πλυμένο
1/2 κ.γλ. κοφτό σκόνη τζίντζερ
1 1/2 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. κρεμμύδι αποξηραμένο
1 κ.γλ. σκόρδο σκόνη
1 πρέζα τσίλι
1 ματσάκι σέλινο
4 φέτες ψωμί σίκαλης
2 lt νερό

Οδηγίες:

1. Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί και βράζουμε για 30-45 λεπτά. 

2. Τα πολτοποιούμε στο πολυμίξερ και τα ξαναβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

3. Προσθέτουμε αρκετό πιπέρι, από το μύλο και σερβίρουμε.  

Tips

Γαρνίρουμε με λίγο ωμό λάδι ή μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι.
Προέλευση:
Πιάτο: 
Κύριο συστατικό: 
Ειδικές κατηγορίες: