Ανάμεικτη σαλάτα με πατάτες , καλαμπόκι και σέλερυ
Μία σαλάτα που συνδυάζει πολλά διαφορετικά υλικά δίνονυτας τον αέρα της multi culti συνταγής του αγαπημένου μας σεφ Αλέξανδρου Παπανδρέου από το βιβλίο του Εύκολες συνταγές για σαλάτες
Δείτε κι άλλες συνταγές του σεφ Παπανδρέου στο gourmed.
Print
EmailΣυστατικά:
1 κιλό μικρές πατάτες, βρασμένες με την φλούδα τους και κομμένες σε κύβους
6 φέτες προσούτο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά μουστάρδα απαλή
2 κλωναράκια σέλερυ, καλά πλυμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο
Λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
Οδηγίες:
Σε τηγάνι σοτάρετε το φρέσκο κρεμμυδάκι μαζί με προσούτο και το βάζετε σε μεγάλη σαλατιέρα μαζί με τις πατάτες. Προσθέτετε κι όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύετε καλά και αφήνετε για λίγο στο ψυγείο να κρυώσει πριν σερβίρετε.
