Τυρόψωμο
Δημοσιέυτηκε: Fri, 02/04/2005 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Tue, 08/06/2013 - 10:44
Όχι απλά ένα ψωμί αλλά ενα σχεδόν ολόκληρο γεύμα.
Print
EmailΣυστατικά:
4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει
1 κουταλιά baking powder
5 αυγά
200 γρ. στραγγιστό ή πρόβειο γιαούρτι
1 πακέτο βούτυρο
1/2 kg. τυρί φέτα ή αλμυρό κεφαλοτύρι (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
σουσάμι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Οδηγίες:
Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι. Προσθέτουμε την σόδα. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το τυρί και το αλεύρι και δουλεύουμε τη ζύμη με τα χέρια, μέχρι να μαλακώσει και να μην κολλάει στα χέρια.
Τέλος, προσθέτουμε το λάδι, ζυμώνουμε τη ζύμη σε 2-3 ψωμάκια, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 50' στους 200 C.
Ευχαριστούμε τον αρτοποιό του φούρνου Καρράς για την παραχώρηση της συνταγής.
Προέλευση:
Κατηγορία:
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
