BACK

Κορμός σοκολάτας με τσουρέκι

Το γνωστό σε όλους μας γλυκό που όλοι έχουμε κάνει στα παιδιά μας με ένα twist του σεφ Τσανακλίδη.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 2.5 (2 votes)

Συστατικά:

180 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 αυγό
¼ φλ. του καφέ λικέρ φουντουκιού
200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί
4 φέτες τσουρέκι
100 γρ. φουντούκια

Οδηγίες:

Σε κατσαρολάκι λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο, τη ζάχαρη και το λικέρ.
Κόβουμε το τσουρέκι σε φέτες και τις ζεσταίνουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα και να καβουρδιστούν ελαφρά.
Κόβουμε σε μικρά κομματάκια
Προσθέτουμε το τσουρέκι κομμένο σε μικρά κομμάτια στο μείγμα, τα φουντούκια κοπανισμένα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι καλά.
Σε μια μακρόστενη φόρμα στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα. Ρίχνουμε το μίγμα μέσα το απλώνουμε καλά και το σκεπάζουμε με την λαδόκολλα. Το βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες μέχρι να παγώσει καλά.
Σερβίρουμε κόβοντας σε χοντρές φέτες.

Tips

Αντικαταστήστε το φουντούκι ή συνδυάστε το με αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους και άλλους ξηρούς καρπούς. Αν μάλιστα πρώτα τους καβουρδίσετε, η γεύση τους θα είναι ακόμα πιο πλούσια!