BACK

Κεκάκια με καρότο

Ο πιο εύκολος τρόπος να κάνετε τα παιδιά σας να αγαπήσουν τα καρότα!!

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4 (1 vote)

Συστατικά:

1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
3/4 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλάκι γλυκού βανίλια
2 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού σόδα διαλυμένη σε 1 κουταλιά σούπας ζεστό νερό
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι καρότα τριμμένα

Οδηγίες:

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι και τα αυγά. Προσθέτουμε τη σόδα διαλυμένη και τη βανίλια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder και ανακατεύουμε λίγο. Προσθέτουμε τα καρότα και τα καρύδια. Μοιράζουμε σε 12 φορμάκια και ψήνουμε στους 190 C για 15-20 λεπτά και παραπάνω.

Tips

Μπορείτε να γαρνίρετε με γλάσο της αρεσκείας σας.