BACK

Τραγανό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα γιαούρτι

Απολαυστικές μπουκιές από τραγανό κοτόπουλο που ζητάνε ένα γιαουρτένιο ντιπάκι για να βουτήξουν... 

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4.5 (2 votes)

Συστατικά:

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
2 κούπες γάλα
2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο
2 κ. σ. σιμιγδάλι ψιλό
½ λίτρο σπορέλαιο
Αλάτι

Για τη sauce


5 κ. σ. Τοtal
1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
1 κ. σ. μαγιονέζα
1/2 κ. γ. καπνιστή πάπρικα

Οδηγίες:

 

Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μπαστουνάκια και τα αλατίζουμε.
Αναμειγνύουμε σε μπολ το καλαμποκάλευρο με το σιμιγδάλι και πανάρουμε στο μείγμα το κοτόπουλο.

Τηνάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να φύγει το περιττό αλεύρι και τα βουτάμε στο γάλα.
Αλευρώνουμε μια φορά ακόμη και αφήνουμε τα κομμάτια στο ψυγείο για λίγο.
Τρίβουμε το αγγουράκι τουρσί και το ανακατεύουμε σε μπολ με το Total.

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και την καπνιστή πάπρικα. Ανακατεύουμε τα υλικά της sauce καλά.
Ζεσταίνουμε το σπορέλαιο σε αντικολλητικό τηγάνι και ...

 

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και περισσότερες συνταγές στο  www.greece.fage.eu/