BACK

Γρήγορη ελληνική πίτσα με ΠΟΠ υλικά

Η ελληνική πίτσα που θα σας μαγέψει με όλα τα φρέσκα παραδοσιακά προϊόντα μας.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 3.9 (8 votes)

Συστατικά:

Για τη ζύμη

ακολουθείστε την βασική μας συνταγή ή


200 γρ. αλεύρι για πίτσα 00
1 φακελάκι μαγιά στιγμιαία
125 γρ. νερό χλιαρό
½ κ.κ αλάτι
1 κ.σ ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη

 

Για την γέμιση
 

1 φλ. φέτα ΠΟΠ
1 φλ. χοιρινό παστό
1 φλ. κασέρι τριμμένο ΠΟΠ
1 φλ. πολύχρωμες πιπεριές

1 φλ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 φλ. ψιλοκομμένες πιπεριές
4 κ.σ.  ελαιόλαδο
2 κ.σ. σάλτσα ντομάτα για πίτσα
1 κ.σ. ξερό βασιλικό

Οδηγίες:

Στο μίξερ ανακατεύετε και χτυπάτε με το γάντζο για 8 λεπτά το αλεύρι με τη μαγιά, το νερό, το αλάτι και το λάδι.
Αφήνετε τη ζύμη σε αλευρωμένη λεκάνη σκεπασμένη σε χλιαρό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο (2 ώρες).
Ζουλήξτε τη ζύμη να ξεφουσκώσει.
Ανοίξτε την με τον πλάστη σας σε λεπτό στρογγυλό φύλλο

Λαδώστε μια φόρμα πυρέξ για τάρτες 35 περίπου εκ. και απλώστε μέσα το φύλλο ζύμης.
Αλείψτε με τη σάλτσα ντομάτας, ρίξτε από πάνω όλα τα λαχανικά, το τυρί, το παστό και λίγο ελαιόλαδο.
Ψήστε την σε 220 βαθμούς για 35-40 λεπτά, να ξεροψηθεί.