BACK

Μπουτάκια κοτόπουλο με πέστο από μυρωδικά και γιαούρτι

Ένα κοτόπουλο με πέστο μυρωδικών που θα σας ενθουσιάσει με την ελαφριά επίγευση του γιαουρτιού.

Βαθμολογήστε
Rate: 
No votes yet

Συστατικά:

 

4 μπουτάκια κοτόπουλο
1 κρεμμύδι
2 καρότα
1 ντομάτα
1 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

 

Για το πέστο


1 μάτσο βασιλικό
1 μάτσο ρίγανη
1 χούφτα αμύγδαλα ανάλατα χωρίς τη φλούδα
4 κ. σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
150 γρ. Total
Λίγο αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

 

Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά για το πέστο και τα πολτοποιούμε.

Κρατάμε 2 κουταλιές από το μείγμα για το σερβίρισμα.

Βουτάμε τα μπουτάκια κοτόπουλου στο πέστο και τα τρίβουμε για να πάει παντού και να ποτίσει τη σάρκα τους.

Τα αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον μισή ώρα.
Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετούμε τα μπουτάκια πάνω στα λαχανικά, περιχύνουμε με το πέστο όπου μαρινάραμε το κοτόπουλο και με ένα φλιτζάνι νερό.
Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο ...

 

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και περισσότερες συνταγές στο  www.greece.fage.eu/

Προέλευση:
Κατηγορία:
Πιάτο: