BACK

Μίνι πεϊνιρλί με σπανάκι και μπλε τυρί

Το πιο εύκολο σνακ για μικρούς και μεγάλους. Εδώ με μια πολύ γευστική συνταγή, συνδυαάζοντας σπανάκι και μπλέ τυρί!

Βαθμολογήστε
Rate: 
No votes yet

Συστατικά:

8 μικρά πεϊνιρλί (έτοιμα, κατεψυγμένα)
600 γρ. φρέσκο σπανάκι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
200 γρ. μπλε τυρί 
½ κουταλάκι γλυκάνισο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
8 φέτες καπνιστό μπέικον
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες:

 

 

Ζεματίζετε το σπανάκι σε λίγο αλατόνερο και το στύβετε πολύ καλά, να μην έχει καθόλου νερά. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια. Προσθέτετε το σπανάκι, το γλυκάνισο, αλάτι και πιπέρι.
Κόβετε το μπλε τυρί σε κομμάτια και το προσθέτετε στο τηγάνι. Ψιλοκόβετε το μπέικον και, αφού το σοτάρετε ελαφρά, το ρίχνετε στο σπανάκι. 
Ανακατεύετε ελαφρά και αποσύρετε από τη φωτιά. Γεμίζετε τα πεϊνιρλί με τη γέμιση και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.

Tips

Μπορείτε να βάλετε όποιο αλλαντικό προτιμάτε
Κατηγορία:
Πιάτο: 
Κύριο συστατικό: