BACK

Frittata με γιαούρτι, λαχανικά και προσούτο

 

Μια συνταγή με μυρωδικά, λαχανικά και άλλες εκλεκτές γεύσεις της Μεσογείου.

Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα χορταστικό πρωινό με γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4.3 (3 votes)

Συστατικά:

 

10 αβγά
200 γρ. TOTAL
1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
1 φλ. σπανάκι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
3 κ. σ. βασιλικό φρέσκο
100 γρ. προσούτο ψιλοκομμένο
1/4 φλ. ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες
1/2 φλ. πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες:

VIDEO ΣΥΝΤΑΓΗΣ

 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το προσούτο στο ελαιόλαδο. Βάζουμε τη ντομάτα, το σπανάκι, τις πιπεριές και τις λιαστές ντομάτες, σοτάροντας μαζί για 2 λεπτά.
Βγάζουμε από τη φωτιά. Χτυπάμε τα αβγά, το TOTAL, την παρμεζάνα και αλατοπιπερώνουμε.

Τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά και ...

 

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και περισσότερες συνταγές στο  www.greece.fage.eu/