BACK

Θράψαλο σε ροδέλες

Μια καλή εναλλακτική για τις μέρες της νηστείας ή για τις μέρες που θέλουμε κάτι που να μυρίζει θάλασσα στο πιάτο μας.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4.1 (9 votes)

Συστατικά:

750 γρ. θράψαλο σε ροδέλες
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ.  αλάτι
1 κ.γλ. τριμμένο γλυκό κόκκινο πιπέρι ή πάπρικα
1 κ.γλ. ρίγανη
1/2 φλ. μπίρα
 λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες:

  • Ξεπαγώνουμε τις ροδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε με  χαρτί κουζίνας.

1. Σε μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και τα μπαχαρικά.

2. Προσθέτουμε στο μείγμα μπίρα, μέχρι να γίνει ένας σφιχτός χυλός.

3. Βουτάμε τις ροδέλες στο χυλό και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 5 λεπτά περίπου, γυρίζοντας τις για να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

4. Σερβίρουμε τις ροδέλες με φέτες λεμονιού και συνοδεύουμε με τηγανητές πατάτες και σαλάτα εποχής.