BACK

Ντρέσινγκ με γιαούρτι και αβοκάντο

Πολύ δροσερή και γευστική σάλτσα κατάλληλη για να συνοδεύσει θαλασσινά ή σαλάτα με μαρούλι και ντομάτες. Από το βιβλίο Γιαούρτι. Ευχαριστώ, θα πάρω, της  Ερμιόνης Σφυρή, Εκδόσεις Φυτράκη.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 3.8 (8 votes)

Συστατικά:

  • 1 ώριμο αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
  • 1 φλ. γιαούρτι
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι ή πράσο (το λευκό μέρος), ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • αλάτι

Οδηγίες:

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει μια λεία σάλτσα. Δε χτυπάμε περισσότερο, για να μη γίενι νερό. 

Την τοποθετούμε στο ψυγείο και σερβίρουμε κρύα.