BACK

Γλυκό του κουταλιού φιρίκι πηλιορείτικο

Ένα γλυκό του κουταλιού αλλιώτικο από τ' άλλα.

Δοκιμάστε να το φτιάξετε το φθινόπωρο και θα έχετε ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό για το γιαούρτι ή το παγωτό. Η ακόμα και έτοιμη επικάλυψη για την τάρτα σας!

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4.5 (2 votes)

Συστατικά:

1 κιλό φιρίκια Πηλίου
2 φλ.ζάχαρη
2 1/2 φλ. νερό
φλούδα ενός μανταρινιού
1 κουτί σκόνη βανίλιας

Οδηγίες:

Βγάζουμε τα κουκούτσια από τα φιρίκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε.

Σιγοβράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να πήξει αρκετά το σιρόπι και να κολλάει στη ράχη του κουταλιού.

Προσθέτουμε το τριμμένο μήλο και βράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά.

Προθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Tips

Αν θέλετ μπορείτε να προσθέσετε και αμύγδαλα.
Προέλευση:
Πιάτο: 
Κύριο συστατικό: