BACK

Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

Τα μπιφτέκια κοτόπουλο είναι ένα ελαφρύ και γευστικότατο μεσημεριανό και ταιρειάζει απόλυτα με την σπιτική σάλτσα ντομάτας.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 3.9 (8 votes)

Συστατικά:

 

1 κιλό κιμά από κοτόπουλο (μπούτι και στήθος)
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
2 κ. σ. γιαούρτι Total
1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
½ κ. γ. τριμμένο μπαχάρι
½ κ. γ. ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα


Για τη σάλτσα:


1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 τριμμένες μέτριες ντομάτες
Λίγα φύλλα δυόσμου
½ κ. γ. πετιμέζι
2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες:

Bάζουμε σε μεγάλη λεκάνη τον κιμά και ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το μπαχάρι, τη ρίγανη, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο.
Ζυμώνουμε το μείγμα ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά.
Πλάθουμε μικρά μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να ροδίσουν.
Eν τω μεταξύ, σοτάρουμε το κρεμμύδι και ...

 

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και περισσότερες συνταγές στο  www.greece.fage.eu/