BACK

Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά χωριάτικη

Το πιάτο αυτό είναι η χαρά των χρωμάτων και γενικά της ζωής,αφού συγκεντρώνει όλα τα βασικά συστατικά που χρειαζόμαστε για μια υγεινή δίαιτα. Τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσετε μπορεί να είναι και κατεψυγμένα.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 5 (3 votes)

Συστατικά:

1 φλ. μακαρονάκι βιδάκι ή πένα ή φιογκάκι
1 φλ. κόκκινα φασόλια κονσέρβας
1 φλ. καλαμπόκι
​2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 φλ. αρακά
1 φλ. φασολάκια
1 καρότο σε κύβους
1 κρεμμύδι σε κυβάκια
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Bάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό.

2. Mόλις περάσουν 4 λεπτά, από τη στιγμή που άρχισαν να βράζουν τα μακαρόνια, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το καρότο και το κρεμμύδι.

3. Mετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα φασόλια. Aφήνουμε να βράσουν όλα μαζί τα υλικά για άλλα 3 λεπτά.

Σουρώνουμε το φαγητό και το βάζουμε σε πιατέλα.

Προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα και ανακατεύουμε.

Tο ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

 

Προέλευση:
Πιάτο: 
Κύριο συστατικό: 
Ειδικές κατηγορίες: