BACK

Κοτόπουλο με Βούτυρο και γιαούρτι

Ένα πιάτο με κάρι που αρέσει πάντα, ενώ παράλληλα είναι εύκολο στην παρασκευή. Το γιαούρτι TOTAL δίνει μια κρεμώδη υφή στο πιάτο διατηρώντας το όμως ελαφρύ.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 3 (4 votes)

Συστατικά:

 

100 γρ. γιαούρτι TOTAL
4 φιλέτα κοτόπουλο, τεμαχισμένα σε μεγάλα κομμάτια
2 κ.σ. σπορέλαιο
25 γρ. βούτυρο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
¼ κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. σκόρδο, λιωμένο
½ κ.γ. κουρκουμά, τριμμένο
1 κ.γ. τζίντζερ, λιωμένο
25 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα
1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
220 γρ. ντομάτα σε κονσέρβα, ψιλοκομμένη
Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες:

 

Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το τηγανίζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι με σπορέλαιο μέχρι να ροδίσει.
Απομακρύνετε το κοτόπουλο από το τηγάνι και βάζετε βούτυρο μέχρι να λιώσει.
Προσθέτετε το κρεμμύδι, την κανέλα, το λιωμένο σκόρδο, τον κουρκουμά, το τζίντζερ, τα αμύγδαλα και το τσίλι και τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Προσθέτετε το κοτόπουλο με το ζουμί του στο τηγάνι, τον πελτέ ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ...

 

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και περισσότερες συνταγές στο  www.greece.fage.eu/