BACK

Καλοκαιρινή Κυκλαδίτικη ντοματοσαλάτα

Η πιο απλή αλλά και η πιο γευστική ντοματοσαλάτα με υλικά από το Αιγαίο. Ρόκα πικάντικη από μποστάνι, κάπαρι και κρίταμο.

Γεμάτη εντάσεις και αντιθέσεις και αρώματα.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 3.7 (3 votes)

Συστατικά:

4 ντομάτες βιολογικές ή ντόπιες από το μποστάνι, άμα είσαστε στο νησί

100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

2 κ.σ. κάπαρι τουρσι από τις Κυκλάδες

2 κ.σ. κρίταμο τουρσί

1 ματσάκι πικάντικη άγρια ρόκα

Ανθό αλατιού

Οδηγίες:

Η πιο απλή ντοματοσαλάτα που θα έχετε φτιάξει!!!

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.

Πλένουμε και την ρόκα κόβουμε τα πολλά κοτσάνια και την στεγνώνουμε.

Απλώνουμε τις ντομάτες στην πιατέλα από πάνω την ρόκα και γαρνίρουμε με το κρίταμο και την κάπαρη.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλατίζουμε ελαφρά και έχουμε την γρηγορότερη και γευστικότερη καλοκαιρινή Κυκλαδίτικη σαλάτα.

 

Για ακόμα πιο Κυκλάδες, προσθέστε και μία κουταλιά φρέσκια ντόπια ξινομυζήθρα και είσαστε στα ουράνια !