BACK

Γιορτινή μπάλα με φρέσκα τυριά και ρόδι

Τα μπαλάκια με φρέσκα ελληνικά τυριά και ρόδι είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για να υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας στο γιορτινό τραπέζι.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4.3 (3 votes)

Συστατικά:

 

250 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί, κατίκι ή άλλο μαλακό φρέσκο τυρί
150 γρ. φέτα πικάντικη
1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη
3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
​2 φλιτζ.τσ. καθαρισμένο ρόδι
1/2 φλιτζ. τσ μαιντανό πολύ ψιλοκομμένο
​1/3 φλιτζ. τσ. δενδρολίβανο
Ροζ πιπέρι κοπανισμένο

Οδηγίες:

 

Βάζουμε στο μούλτι το κατσικίσιο τυρί την φέτα και το ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν τα τυριά μας και ρίχνουμε και τα μυρωδικά.
Ανακατεύουμε ακόμα μία φορά ελαφρά.
Απλώνουμε μία μεμβράνη και αδειάζουμε το μείγμα επάνω της.
Με προσεκτικές κινήσεις τυλίγουμε το μείγμα σχηματίζοντας μία μπάλα.
Την βάζουμε στο ψυγείο για δύο- τρεις ώρες να σφίξει.
Αφαιρούμε την μεμβράνη και την ρίχνουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε βάλει τα ρόδια.
Την γυρίζουμε να πάνε τα ρόδια παντού και την ξαναβάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.