BACK

Αχλάδια σε κόκκινο κρασί

Ένα πολύ εκλεπτυσμένο επιδόρπιο που μπορεί να κλείσει εντυπωσιακά ένα φθινοπωρινό δείπνο.

Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι με πόδι ή αν θέλετε συνοδεύετε με παγωτό βανίλια.

Βαθμολογήστε
Rate: 
Average: 4.3 (3 votes)

Συστατικά:

5 αχλάδια καθαρισμένα κομμένα στα δύο
2 ξύλa κανέλλας
2-3 κ.σ. ζάχαρη
1 lt κόκκινο κρασί
5-6 ιλίκια (αστεροειδής γλυκάνισος)

Οδηγίες:

1. Bράζουμε το κρασί με τα αρωματικά και τη ζάχαρη μέχρι να μείνει το μισό σε ποσότητα.

2. Βράζουμε τα αχλάδια λίγα-λίγα μέχρι να μαλακώσουν.

3. Βγάζουμε τα αχλάδια, σουρώνουμε το κρασί και συνεχίζουμε να το βράζουμε μέχρι να σιροπιάσει.

4. Περιχύνουμε τα αχλάδια με το σιρόπι και στολίζουμε με ένα αστεράκι γλυκάνισο.