Το τοπικό βότανο της Μεσογείου "Foeniculum vulgare" με γεύση γλυκάνισου. Οι αποξηραμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται σαν μπαχαρικό ή μπορούν να φυτευτούν για χειμερινές σαλάτες, ενώ τα φύλλα του που μοιάζουν με φτερά χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση σε διάφορα πιάτα ή σαλάτες.
Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/maratho&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/fennel.jpg?itok=-mp3b1rO&description=Μάραθο
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/mantzoyrana
[7] https://www.gourmed.net/glossary/marinada
[8] https://www.gourmed.net/syntages/arnaki-ragoy-me-damaskina
[9] https://www.gourmed.net/syntages/kala-fthina/soypa-harira
[10] https://www.gourmed.net/syntages/rodakina-me-saltsa-apo-moyra-i-fraoyles
[11] https://www.gourmed.net/syntages/fakelakia-krepas-me-fraoyles-saltsa-freskias-fraoylas-fresko-tyri-krema-philadelphia
[12] https://www.gourmed.net/syntages/soypies-me-fasolakia-skordo-kai-kokkino-krasi