gourmed.gr
Published on gourmed.gr (https://www.gourmed.gr)

Home > Αλ ντέντε (al dente)

Αρχική [1] / Γλωσσάρι [2]

Αλ ντέντε (al dente)

Ιταλική ορολογία που κυριολεκτικά σημαίνει «στο δόντι» η « στο δάγκωμα», παραπέμποντας στην ανάγκη να μασήσουμε. Χρησιμοποιείτε σε σχέση με τα ζυμαρικά, να υποδείξει μαγείρεμα μέχρι να είναι σφικτά, όχι μαλακά. Χρησιμοποιείτε επίσης να περιγράψει τρυφερά άλλα τραγανά, μαγειρεμένα λαχανικά.

ζυμαρικά, να κρατάνε, στο δόντι
Tweet [3]
[4]
Add to my gourmed [5]
Comment
Α
Ακτινίδιο
[6]
Αλ ντέντε (al dente)
Αλμπονδίγας (albondigas)
[7]
Δημοφιλείς συνταγές
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο [8]
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο [8]
Average: 3.8 (44 votes)
Κέικ μαρμπρέ του Στέλιου Παρλιάρου [9]
Κέικ μαρμπρέ του Στέλιου Παρλιάρου [9]
Average: 3.8 (118 votes)
Σχετικά άρθρα
 Ταρτάκια λεμονιού [10]
Ταρτάκια λεμονιού [10]
Αρωματικά και φινετσάτα ταρτάκια με κρέμα λεμονιού. Ιδανικό συνοδευτικό για τσάι ή καφέ.
Φετουτσίνι με γαρίδες, σκόρδο και πέστο βασιλικού και μέντας [11]
Φετουτσίνι με γαρίδες, σκόρδο και πέστο βασιλικού και μέντας [11]
Τα Φετουτσίνι με γαρίδες, σκόρδο και πέστο βασιλικού και μέντας είναι ίσως το πιο αρωματικό πιάτο με θαλασσινά.
Τάρτα με Κολοκύθα & Τζίντζερ [12]
Τάρτα με Κολοκύθα & Τζίντζερ [12]
Ένα εξαιρετικό φθινοπωρινό πιάτο με κολοκύθα.

Source URL: https://www.gourmed.gr/glossary/al-ntente-al-dente

Links
[1] http://www.gourmed.gr
[2] http://www.gourmed.gr/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=http://www.gourmed.gr/glossary/al-ntente-al-dente&media=https://www.gourmed.gr/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/al-dente-001_0.jpg?itok=4E_IXBdO&description=Αλ ντέντε (al dente)
[5] http://www.gourmed.gr/user
[6] http://www.gourmed.gr/glossary/aktinidio
[7] http://www.gourmed.gr/glossary/almpondigas-albondigas
[8] https://www.gourmed.gr/syntages/gioyvarlakia-aygolemono
[9] https://www.gourmed.gr/syntages/oles/keik-marmpre-toy-stelioy-parliaroy
[10] https://www.gourmed.gr/syntages/tartakia-lemonioy
[11] https://www.gourmed.gr/syntages/fetoytsini-me-garides-skordo-kai-pesto-vasilikoy-kai-mentas
[12] https://www.gourmed.gr/syntages/eykoles-syntages/tarta-me-kolokytha-tzintzer