gourmed.gr
Published on gourmed.gr (https://www.gourmed.gr)

Home > Αλ ντέντε (al dente)

Αρχική [1] / Γλωσσάρι [2]

Αλ ντέντε (al dente)

Ιταλική ορολογία που κυριολεκτικά σημαίνει «στο δόντι» η « στο δάγκωμα», παραπέμποντας στην ανάγκη να μασήσουμε. Χρησιμοποιείτε σε σχέση με τα ζυμαρικά, να υποδείξει μαγείρεμα μέχρι να είναι σφικτά, όχι μαλακά. Χρησιμοποιείτε επίσης να περιγράψει τρυφερά άλλα τραγανά, μαγειρεμένα λαχανικά.

ζυμαρικά, να κρατάνε, στο δόντι
Tweet [3]
[4]
Add to my gourmed [5]
Comment
Α
Ακτινίδιο
[6]
Αλ ντέντε (al dente)
Αλμπονδίγας (albondigas)
[7]
Δημοφιλείς συνταγές
Κέικ Ολικής Με Κανέλα Και Κακάο [8]
Κέικ Ολικής Με Κανέλα Και Κακάο [8]
Average: 3.3 (10 votes)
ταραμοσαλάτα, ταραμάς, ψωμί λάδι, νηστισιμα, [9]
Βορειοελλαδίτικη Ταραμοσαλάτα [9]
Average: 3.9 (7 votes)
Σχετικά άρθρα
Κέικ με μέλι [10]
Κέικ με μέλι [10]
Διαφορετικό και αρωματικό το κέικ αυτό,με συνδυασμό υλικών που αρχικά μπορεί να ξενίζουν, αλλά στο αποτέλεσμά τους...
Σαλάτα ζυμαρικών με μανούρι, ντομάτες τσέρι και πάστα ελιάς Καλαμών [11]
Σαλάτα ζυμαρικών με μανούρι, ντομάτες τσέρι και πάστα ελιάς Καλαμών [11]
Ελαφριά και υγιεινή σαλάτα με δροσερά υλικά για τα καλοκαιρινά μεσημέρια.
φρούτο γλυκό, ανθότυρο, συκαλάκια, ιταλική κουζίνα [12]
Σύκα γεμιστά αλά σιτσιλιάνα [12]
Για εμένα το σύκο είναι ο βασιλιάς του καλοκαριού, υποκλείνομαι όταν φτάνει όμορφο και ζουμερό στο τραπέζι και...

Source URL: https://www.gourmed.gr/glossary/al-ntente-al-dente

Links
[1] http://www.gourmed.gr
[2] http://www.gourmed.gr/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=http://www.gourmed.gr/glossary/al-ntente-al-dente&media=https://www.gourmed.gr/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/al-dente-001_0.jpg?itok=4E_IXBdO&description=Αλ ντέντε (al dente)
[5] http://www.gourmed.gr/user
[6] http://www.gourmed.gr/glossary/aktinidio
[7] http://www.gourmed.gr/glossary/almpondigas-albondigas
[8] https://www.gourmed.gr/syntages/oles-oi-syntages/keik-olikis-me-kanela-kai-kakao
[9] https://www.gourmed.gr/syntages/eykoles-syntages/voreioelladitiki-taramosalata
[10] https://www.gourmed.gr/syntages/keik-me-meli
[11] https://www.gourmed.gr/syntages/eykoles-syntages/salata-zymarikon-me-manoyri-ntomates-tseri-kai-pasta-elias-kalamon
[12] https://www.gourmed.gr/syntages/eykoles-syntages/syka-gemista-ala-sitsiliana