Veloute
A type of soup in which a blond roux of butter and flour is combined with a light stock and seasoning, simmered and skimmed, then forced through a sieve or liquidized, and usually used as a base for other sauces.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Ένας πολύ μερακλίδικος μεζές για ουζάκι! Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμες γεμιστές ελιές, οι οποίες όμως είναι...
Μια συνταγή που θέλει το χρόνο της. Ο τρόπος του μαγειρέματος ακολουθεί κατά γράμμα τους ρυθμούς του κρέατος που...