Brunoise
A culinary, precision, cutting technique, in which food, usually vegetables, is first julienned, then turned a quarter turn and diced again. The resulting cubes of length 3 milimetres or less are commonly used as a garnish or for fine sauces.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Η γκαλέτ είναι ένα είδος ζύμης, στην προκειμένη περίπτωση την ζύμη αποτελούν οι πατάτες που σιγοψήνονται στο τηγάνι...
Μία τάρτα που θα σας ενθουσιάσει με την νοστιμιά της αλλά και την αισθητική της.