Βελουτέ
Ένας τύπος σούπας στην οποία αναμειγνύονται αλεύρι και λίπος μαζί με ζωμό, λαχανικά και μπαχαρικά. Το μείγμα βράζεται, ξαφρίζεται και περνάει από σουρωτήρι ή υγροποιείται και ολοκληρώνεται με ένα συνδυασμό από κρόκο αβγού και κρέμα γάλακτος.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Ένα πραγματικά υπέροχο κέικ που έχει την υφή του τσουρεκιού αλλά την γέυση της μερέντας! Υπάρχει καλύτερος συνδυασμός;
Το γλυκό βύσσινο είναι ίσως η πιο χαρακτηριστική γεύση από τα παιδικά μας χρόνια.
Οι γλυκόξινοι καρποί και το σιρόπι...
Σε αυτό το φαγητό φάβας χρησιμοποιείται παραδοσιακά ξερή κάππαρη, η οποία προσδίδει μια εντελώς διαφορετική γεύση απ΄...