BACK

Μπέικιν πάουντερ (baking powder)

Ένα χημικό διογκωτικό συστατικό που αποτελείται από ένα μείγμα πούδρας με δύο μέρη κρέμας ταρτάρ και ένα μέρος όξινο ανθρακικό νάτριο (σόδα), το οποίο απελευθερώνει αέριο διοξείδιο του άνθρακα όταν ζεσταθεί.

διογκωτικό, ζύμες, αλεύρι
Μ
Μπέικιν πάουντερ (baking powder)