Κουκουνάρι
Ο σπόρος του Μεσογειακού πεύκου "Pinus pinea" από την Μεσόγειο και την βόρεια Αφρική. Πωλούνται με τη φλούδα και είναι χρώματος κρεμ. Το μέγεθός τους είναι περίπου σαν του κουκουτσιού λεμονιού, ενώ έχουν ελαφρά γεύση ρετσινιού και λιπαρή υφή. Δημοφιλή στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής και Ιταλίας, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πέστο.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Ελαφρύ καλοκαιρινό και υγειινό με ενδιαφέροντα συνδιασμό υλικών της Μεσογείου.
Νόστιμη σαλάτα ιδανική για ένα τραπέζι που χρειάζεται πρωτότυπα και εντυπωσιακά πιάτα!
Οι γίγαντες είναι νόστιμοι με ό,τι κι αν τους φτιάξει κανείς, αλλά οι ελιές και η κάππαρη τους ταιριάζουν ιδιαίτερα....