Κανέλα
Πολύ δημοφιλές μπαχαρικό που παράγεται από το κόκκινο-καφέ, αποξηραμένο, εσωτερικό φλοιό ενός δέντρου της οικογένειας "Cinnamomum zeylanicum”. Υπάρχουν δύο είδη, το κινέζικο και το Κεϋλάνη, τα οποία χρησιμοποιούνται ως μπαστούνια ή αλεσμένα για να εμπλουτίσουν γλυκά και αλμυρά πιάτα.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια πραγματικά gourmet σαλάτα, που περιλαμβάνει ωστόσο ταπεινά υλικά, αν εξαιρέσουμε ίσως την όχι και τόσο συνηθισμένη...
