Χρίσα (harissa)
Μια καυτερή σάλτσα τσίλι που παρασκευάζεται από μαλακωμένες και ξεσποριασμένες πιπεριές τσίλι, σκόρδο, αλάτι, σπόρους αγριοκύμινου, κύμινο και αποξηραμένα φύλλα μέντας, ανακατεμένα με ελαιόλαδο ώστε να γίνουν πάστα. Μερικές εκδοχές περιέχουν πολλά περισσότερα μπαχαρικά.
)
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μπορεί να φαίνεται κοινότοπο, αλλά ένα ωραίο ψητό κοτόπουλο είναι πάντοτε ευπρόσδεκτος μεζές και τρώγεται υπέροχα την...
Ελαφρύ καλοκαιρινό και υγειινό με ενδιαφέροντα συνδιασμό υλικών της Μεσογείου.