BACK

Χαλβάς

Πυκνό, γλυκό γλύκισμα δημοφιλές στα Βαλκάνια, τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική που υπάρχει σε δύο βασικές μορφές: ο χαλβάς με βάση το αλεύρι παρασκευάζεται συνήθως χρησιμοποιώντας σιμιγδάλι και έχει ζελατινώδη εμφάνιση και υφή, ενώ ο χαλβάς με βάση τους ξηρούς καρπούς και το βούτυρο είναι εύθρυπτος, και παράγεται χρησιμοποιώντας ταχίνι και ζάχαρη.

ταχίνι, σιμιγδάλι, γλυκό, παραδοσιακό, ελληνικό, επιδόρπιο