Γλώσσα
Ένα επίπεδο ψάρι με καστανή πλάτη και ασπριδερή κοιλιά. Στην αγορά διατίθενται συνήθως δύο είδη γλώσσας η μακριά και η περισσότερο στρογγυλεμένη ποικιλία. Το βάρος της ποικίλλει από 150 έως 500 γραμμάρια. Έχει λίγα εντόσθια και το κρέας του είναι εξαιρετικό. Τρώγεται τηγανητή σε λάδι ή βούτυρο, ή ψητή.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Τα κολοκυθάκια ταιριάζουν απίθανα με το κατσικίσιο τυρί. Θέλετε να βάλετε ένα κομμάτι γαλλικό chèvre, ...
Navarin du Printemps στα γαλλικά. Πιο απλά νοστιμότατο πιάτο για γεύμα ανοιξιάτικο, με αρνάκι, κουκιά, ...