Γλασάρω - Γλάσο
Καλύπτω έδεσματα με λεπτό υγρό (γλυκό ή αλμυρό), που όταν σταθεροποιηθεί θα γίνει λείο και γυαλιστερό. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται ο δεμένος ζωμός κρέατος (ασπίκ), η λιωμένη μαρμελάδα, το ασπράδι του αυγού ή η λιωμένη σοκολάτα. Επίσης, ο όρος παραπέμπει σε πολύ δεμένους ζωμούς κρέατος ή ψαριών.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Ένα γλυκό... γλυκό που αγαπούν τα παιδιά και με το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε παγωτό της αρεσκείας σας! Μια...
Την συνταγή Κομμάτες σοκολάτας με μπαχάρι, αλάτι και εσπρέσσο μαζί με πολλές άλλες την πήραμε από το...
Ένα νόστιμο ορεκτικό που αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά! Συνοδεύονται με ελιές, με διάφορες σαλάτες, με αντζούγιες, με...