BACK

Αντρεκότ (entrecote)

Γαλλικός όρος που σημαίνει "ανάμεσα στα πλευρά" (μπριζόλα) και δηλώνει μαλακό κομμάτι βοδινού που γίνεται συνήθως στη σχάρα ή σοτέ.

Γαλλία, βοδινό, ανάμεσα στα πλευρά