Τα Χανιά είναι η πιο γραφική και όμορφη πόλη της Κρήτης. Βρίσκεται στη βορειοδυτική ακτή του νησιού και είναι χτισμένη πάνω στα χαλάσματα της Αρχαίας Κυδωνίας που καταστράφηκε από τους πειρατές. Κάνοντας μια βόλτα στη πόλη των Χανίων θα διαπιστώσετε πως η αρχιτεκτονική των κτιρίων της έχει υποστεί μεγάλη Βενετική και Τουρκική επιρροή. Τα Χανιά αποτελούν το «καμάρι» της Κρήτης και αυτό διότι καταφέρνουν μέχρι και σήμερα να διατηρούν τον αυθεντικό και παραδοσιακό τους χαρακτήρα.

Τοπική Κουζίνα
Τα Χανιά είναι ένας τόπος όπου η γαστρονομία αποτελεί ένα πολύ σημαντικό κομμάτι στη ζωή των ντόπιων. Το φαγητό είναι μια πραγματική απόλαυση και δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος επισκέπτης των Χανίων να σηκωθεί από το τραπέζι χωρίς να έχει ικανοποιήσει τις γευστικές του επιθυμίες. Η τοπική κουζίνα περιλαμβάνει ένα συνδυασμό υγιεινών και νόστιμων λιχουδιών όπως ο ντάκος, τα καλιτσούνια, το γαμοπίλαφο, το μπουρέκι, οι τσιγαρίδες, το σκορδομπούτι, το σφουγγάτο, η κρεατόπιτα, και το αρνί με αγκινάρες. Βέβαια, υπάρχει και αφθονία στις συνταγές που στηρίζονται στα φρέσκα ψάρια και για αυτό μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε χοχλιούς χαμπίμπα και ορφό με γλιστρίδα. Να σημειωθεί πως όλα τα παραπάνω θα πρέπει να τα συνοδεύσετε με το παραδοσιακό ποτό των Κρητικών, τη ρακί. Η ρακί για τους Κρητικούς είναι μέρος όχι μόνο της γαστρονομικής τους απόλαυσης αλλά ολόκληρη της ζωής τους αφού την γεύονται στις λύπες τους, στις χάρες τους, στα γλέντια τους, και κάθε ώρα της ημέρας.

Αξιοθέατα
Το Ενετικό Λιμάνι των Χανιών με τον φάρο του είναι ίσως η πιο γνώριμη εικόνα για όποιον αναφέρεται για αυτή την πόλη. Τα πλακόστρωτα σοκάκια και τα αναπαλαιωμένα σπίτια δημιουργούν ένα παραμυθένιο περιβάλλον που σε κάνει να θέλεις να το εξερευνήσεις. Ένα ακόμα μέρος στο κέντρο των Χανίων που αξίζει να επισκεφθείτε είναι ο Δημοτικός Κήπος. Παράλληλα, τα χωριουδάκια που βρίσκονται λίγο έξω από την πόλη είναι ικανά να σας μαγέψουν με την σπάνια ομορφιά που διαθέτουν.

Tips & συμβουλές

• Αφήστε τους ντόπιους να σας βάλουν στο δικό τους ρυθμό και συνήθειες.
• Προμηθευτείτε τα τοπικά προϊόντα της περιοχής, όπως ελαιόλαδο, ελιές, κρασιά, ρακί, τυριά και παξιμάδια.

Ενημερώνουμε τους οδηγούς μας τακτικά, αλλά οι πληροφορίες μπορεί να έχουν αλλάξει από την τελευταία δημοσίευση. Εάν επισημάνετε λάθη, ενημερώστε μας στο: pg@gourmed.com