BACK

Βραστά λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα

Εύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα με λίγες απλές κινήσεις! Γρήγορο και υγιεινό φαγητό στο πιάτο σας!

Βαθμολογήστε
Rate: 
No votes yet

Συστατικά:

  • 1 μπουκετάκι μπρόκολο (περίπου 200 gr),κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
  • ½ μικρό κουνουπίδι,κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
  • 4 καρότα, κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
  • 4 κ.σ. φρέσκο τυρί κρέμα
  • 10 ελιές Kαλαμών
  •  3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 μικρή καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κ.σ.  χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γλ.  ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες:

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε τα λαχανικά μας να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά.

Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τις ελιές, το μαϊντανό, την πιπεριά, τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.

Περιχύνουμε τα λαχανικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.