Φινόκιο με μέλι και μπαλσάμικο
Δημοσιέυτηκε: Wed, 10/01/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 08/28/2013 - 14:15
Η μαραθόριζα ή αλλιώς φινόκιο είναι ένα καταπληκτικό λαχανικό να το σερβίρετε ζεστό με ψητά κρέατα ή ψάρια.
Print
EmailΣυστατικά:
5 μέτριες ρίζες φινόκιο
2 δαφνόφυλλα
3 κ. σούπας μέλι
1/4 φλιτζανιού μπαλσάμικο
3 κ. σούπας βούτυρο
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
Καθαρίζουμε το φινόκιο, κόβουμε τις άκρες του και στη συνέχεια το κόβουμε σε χοντρές φέτες. Το σωτάρουμε στο βούτυρο για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το μπαλσάμικο, το μέλι και ¼ φλιτζανιού νερό. Το σκεπάζουμε και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.
