Οι φακές είναι μια από τις πολύ αγαπημένες μου πρώτες ύλες. Γι’ αυτό πολλές φορές αποτελούν το κυρίως...
Τα όσπρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις Αραβικές χώρες και η συνταγή αυτή είναι η απόδειξη! Αν και έχει...
Ο γαύρος στο τηγάνι προσφέρει άρωμα και γεύση. Η σάλτσα ντομάτας τον κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρων.
Οι ντολμάδες αποτελούν ένα άριστο παραδοσιακό ορεκτικό. Τα αμπελόφυλλα είναι στην εποχή τους το Μάιο και τον Ιούνιο,...
Ανάλογα με τις περιοχές, μπορούν να παρασκευαστούν με πολύ μικρό κολοκύθι με άνθος ή μόνο με τον ανθό....
Οι φακές με αυτό τον τρόπο γίνονται μια σούπα που ξεφεύγει από το κλασικό και συνδυάζει πολλά...
Ποιός είπε ότι οι φακές είναι μόνο η γνωστή σούπα. Εδώ πρωτοτυπούμε με την προσθήκη ζυμαρικών.
Μία παραλλαγή του νοστιμότατου ουζομεζέ με το σκόρδο να τον απογειώνει.
Μια διαφορετική συνταγή για την αγαπημένη μας σαλάτα ταμπουλέ. Η συγκεκριμένη είναι πολύ πιο νόστιμη αλλά και πλούσια...
Νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο, εδώ σε παραλλαγή με αρωματικά μυρωδικά.
Άλλη μια παραλλαγή της αγαπημένης καλοκαιρινής συνταγής.
Συνταγή από τα Ιόνια νησιά με έμφαση στα λαχανικά που όταν είναι στην...
Ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά γλυκά της Ελλάδας.
Το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, εδώ σε μια εκδοχή του με μανιτάρια.
Οι κολοκυθοκεφτέδες απλοί και εύκολοι στην παρασκευή τους αποτελούν νόστιμο ορεκτικό και σερβίρονται πριν από πολλά και...
Τα λουλούδια των κολοκυθιών ή κολοκυθοκορφάδες είναι γλυκά και πολύ νόστιμα. Η συνταγή που σας προτείνουμε προέρχεται από...
Αυτά τα ντολμαδάκια είναι ελαφρά και πρωτότυπα. Φτιαγμένα με σολομό, ρύζι και κάππαρη. Μπορείτε να τα συνοδέψετε με...
Ένα ακαταμάχητο πιάτο που παρόλο που απαιτεί χρόνο, αποζημιώνει με τη μεστή και πλούσια γεύση του.
Οι φρέσκες σουπιές είναι εντυπωσιακά πιο αρωματικές και νόστιμες από τις κατεψυγμένες.
Για την παρασκευή σουπών, ο πουρές αραιώνεται με ένα υγρό. Ο πουρές με την προσθήκη λαχανικών είναι ακόμη...
Το μπριάμ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά στην Ελλάδα και από τα πιο νόστιμα όταν τα...
Ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της Ιταλίας είναι η απλή σαλάτα από φρέσκια μοτσαρέλα, ντομάτα και βασιλικό.
Μία ενδιαφέρουσα συνταγή από την Ισπανία, όπου ο συνδυασμός οσπρίων και θαλασσινών είναι συνηθισμένος.
Μια εύκολη και υγειινή σαλάτα από το Λίβανο με το μαϊντανό σε πρώτο ρόλο.
Ένας πεντανόστιμος και πολύ θρεπτικός πουρές με πράσινο χρώμα που ξετρελαίνει ακόμα και τους μικρούς μας φίλους. Ετοιμάστε...
Καθώς τα ούζα έχουν έντονα τα αρώματά τους μόνο μεζέδες με αντίστοιχα δυνατές γεύσεις μπορούν να συνδυαστούν χωρίς...
Το αρωματικό ρύζι μπασμάτι σε μία σύμπραξη με το αγαπημένο όσπριο των Ινδών.
Ο πουρές αυτός συνοδεύει κρέας, ψάρι, ή κοτόπουλο.
Τα αγαπημένα σουτζουκάκια στην εκδοχή της κατσαρόλας. Πραγματικά εκρηκτική γεύση με τα μπαχαρικά στον πρώτο ρόλο.
Μια παραλλαγή του μπριαμ από τη μακρινή Τυνησία, όπου το πιάτο αυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.
Όπως και στο Μαρόκο, έτσι και στην Τυνησία τα όσπρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Αυτή η σούπα είναι από τις πιο...
Μια πολύ νόστιμη παραλλαγή του γνωστού μας μπριάμ από την Κύπρο.
Ένας ελαφρύς και πρωτότυπος πουρές σε μια συνταγή που μας έρχεται από το Λίβανο.
Είναι ένα τυπικό πιάτο που φτιάχνεται κατά την περίοδο της νηστείας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μια στρώση ρυζιού με μια...
Τα άνθη κολοκυθιάς είναι μια εξαιρετική καλοκαιρινή λιχουδιά. Είναι πολύ τρυφερά και δε διατηρούνται καλά στο ψυγείο.
Τα φασολάκια είναι αγαπημένο φαγήτο για μικρούς και μεγάλους. Ζέστο η κρύο είναι το ίδιο νόστιμο και μην...
Η συνταγή αυτή αποδεικνύει πως ένα απλό καθημερινό ελληνικό πιάτο μπορεί να μετατραπεί σε σπεσιαλιτέ και να συνοδεύσει το γεύμα...
Ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά, μέσα από τη μεγάλη Ελληνική παράδοση των σιροπιαστών.
Ένα πιάτο εύκολο, νόστιμο και ξεχωριστό που αποτελεί ιδιαίτερη προτίμηση για ανθρώπους που ξέρουν τι θα πει καλό φαί.
Στην Πάρο, στις Κυκλάδες, το ξαδελφάκι της σαρδέλλας, ο γαύρος, ή, η αντζούγια, είναι ξηραμένα από τον ήλιο, κατόπιν ψήνονται...
