BACK

Σούπα αγγουριού από την Ισπανία

Μια δροσιστική σούπα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που θα σας ξετρελάνει με την πικάντικη γεύση της. 

Βαθμολογήστε
Rate: 
No votes yet

Συστατικά:

 

1 μεγάλο (ή δύο μικρά) αγγούρια
1 μικρό κρεμμύδι
ψιλοκομμένος μαϊντανός
ψιλοκομμένη μέντα
4 κ.γλ. χυμός φρέσκου λεμονιού
15 γρ. ζελατίνη
νερό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
 

Οδηγίες:

 

1.Τρίψτε το κρεμμύδι και το αγγούρι και αναμείξτε με το χυμό, την μέντα και τον μαϊντανό. 
2.Λιώστε την ζελατίνη σε λίγο ζεστό νερό. 
3.Προσθέστε την στο μίγμα αγγουριού.
4.Προσθέστε ½ λίτρο νερό ή λίγο λιγότερο. 
5.Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Αφήστε να κρυώσει πριν τη σερβίρετε.