Κάθε φορά που σκέφτομαι τι ευλογία είναι να ζεις μέσα σε μια ζωγραφιά, να βλέπεις θάλασσα πηγαίνοντας για τη δουλειά σου, να κάνεις ηλιοθεραπεία 12 μήνες το χρόνο κι ας ξέρεις ότι δεν πρέπει, αναρωτιέμαι τι δεν έχω μάθει (ακόμη) για τη Μεσόγειο.

Aπό τη Σάντυ Τσαντάκη

• Mediterraneus σημαίνει στη μέση της γης. Αλλά και Mare Nostrum, η δική μας Μεσόγειος. Και Mare Internum… Και Mesogeios, στα Ελληνικά δηλαδή, στη μέση της γης. Και πάλι. Η μεγάλη θάλασσα. Ή, απλώς, η θάλασσα. Στα Τουρκικά είναι Akdeniz, δηλαδή η λευκή θάλασσα. Όπως το εστιατόριο.

• Αλλά και 21 σύγχρονα κράτη. Για τους αγεωγράφητους η Wikipedia τα έχει όλα και με τις σημαιούλες τους για να κάνουμε και καμιά επανάληψη στη γεωγραφία. Ποτέ δεν είναι αργά.

• Πόσοι τουρίστες να έμαθαν αλήθεια την Κεφαλλονιά από το «Μαντολίνο του Λοχαχού Κορέλι» και την Αμοργό από το «Απέραντο Γαλάζιο», μαζί με την Ταορμίνα και τη Σικελία; Πώς θα ήταν σήμερα η Τοσκάνη αν δεν είχε γίνει βιβλίο και ταινία μαζί;

• Mediterraneo , φιλμ που βρέθηκε σαν αουτσάιντερ στο Όσκαρ, με την Ελληνίδα Μόνικα Μπελούτσι της εποχής, Vana Barbas ή κάτι τέτοιο, την Ελληνίδα Βάνα Μπάρμπα, πρώην μοντέλο και μετέπειτα ηθοποιό, να συμβολίζει με την ηλιοκαμένη της επιδερμίδα και το γαλάζιο σεμιζιέ την απόλυτη μεσογειακή καλλονή. Κάτι σε ανδρικό πρότυπο, παρακαλώ;

• Ναι, εντάξει, το Gourmed «φωτίζει» το μεσογειακό τρόπο ζωής και διατροφής, αλλά πόσοι ζούμε ή μπορούμε να ζήσουμε το όνειρο; Οι φωτογραφίες των διακοπών αποδεικνύουν ότι μπορούμε. Κι αν δεν το έχουμε ζήσει, μπορούμε να το «μαγειρέψουμε». Αυτή είναι η Μεσόγειος. Κάπου ανάμεσα στην πραγματικότητα και την ουτοπία. Ούτε μπλε ούτε άσπρη. Η δική μου Μεσόγειος είναι μπλε και πράσινη και φούξια και λευκή και σίγουρα κόκκινη. Κίτρινη την άνοιξη. Καφέ το καλοκαίρι.

• Eίναι κιθάρα και φλαμένκο. Είναι κύματα και δοκιμασίες, ανάμεσα σε τεστ αντοχής και θάρρους. Είναι τρέλα και φαντασία στη μαγειρική. Με προφορά ή χωρίς. Eίναι οι Καρυάτιδες και η καλντέρα στη Σαντορίνη. Είναι τουρισμός με κιτς περιτύλιγμα που αντέχει. Είναι η παραδοσιακή μαμά που φτιάχνει παστίτσιο για το μονάκριβο γιο της στα Αγγλικά.  Είναι ένας οι άνθρωποι της θάλασσας… Που συχνά τα κάνουν και… θάλασσα.