Σε ένα μεγάλο ανοιχτό μπολ σερβιρίσματος, ανακατεύετε τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι, την πιπεριά, και τη φέτα όπως τα έχετε προετοιμάσει. Προσθέτετε τις ελιές και την κάπαρη. Ανακινείτε καλά σε μία κανάτα που κλείνει αεροστεγώς, όλα τα υλικά της σάλτσας. Ραντίζετε με τη σάλτσα τη σαλάτα. Προσθέτετε λίγη ρίγανη και σερβίρετε.