1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλλα
1 κουταλάκι γλυκού ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
1 κουταλιά σούπας χυμός λεμονιού
4 φλιτζάνια φέτες ροδάκινου καθαρισμένες
3/4 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
1/4 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 κουταλάκι γλυκού βανίλια